Carte et menu de notre restaurant avec bar Rooftop à Strasbourg

Découvrez les Menus du Restaurant Flottant Blue Flamingo à Strasbourg - Cuisine Moderne & Créative

Nous proposons une cuisine créative et colorée, pleine de fraîcheur et de saveurs, bien sûr 100% faite maison, cuisinée et servie avec amour et passion à bord du restaurant. Découvrez une Formule Déjeuner aussi délicieuse qu'accessible renouvelée chaque semaine ainsi qu'une Carte du Moment renouvelée toutes les 3 semaines proposant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, et où amateurs de viande, friands de poisson et végétariens trouveront chacun leur bonheur !

Nous proposons des menus en 4 étapes à partir de notre Carte du Moment : un menu 100% Végétarien, et un menu Liberté que vous pourrez composer à votre guise ! Un accord boissons est également proposé et vous permettra de profiter d'un Apéritif au choix, ainsi que de 2 verres de vin qui seront choisi par le sommelier, en accord avec le menu choisi !

* Le midi, il est tout à fait possible de mixer La Formule Déjeuner avec la Carte du Moment, ce sont les prix individuels qui s'appliquent, tout simplement !

Carte du moment
Formule déjeuner

Carte du moment

Entrées

Asperges blanches grillées, hollandaise aux agrumes, croûton condimenté et herbes fraîches

13,00 €

Les coquillages au naturel, velouté de marinière citronnée et persillade

14,00 €

Coeur d’artichaut en barigoule, pancetta, velours d’artichaut acidulé et chips

13,00 €
Plats

Minestrone de légumes, haricots blancs et fregola sarda, bouillon tomaté et parfumé au basilic

25,00 €

Cuadrilata de boeuf rôtie, strates de pommes de terres croustillantes, ail des ours et jus

28,00 €

Aile de raie snackée, asperges vertes et condiment grenobloise

28,00 €
Fromages

Brie truffé maison

10,00 €
Desserts

Finger aux cacahuètes, caramel, ganache dulcey & glace gourmande

9,00 €

Rhubarbe pochée aux baies de timut, glace yaourt bulgare, compotée de fraises et meringue

9,00 €

Café ou Thé Gourmand

9,00 €

Assiette de glaces et sorbets artisanaux

9,00 €

Formule déjeuner

Entrées

Tartare de betteraves, fromage frais à la ciboulette et concombres pickles

5,00 €
Plats

Croq’agneau, salade verte et sauce yaourt mentholée

14,00 €

La pêche du jour, risotto aux jeunes pousses d’épinards, émulsion parmesan

14,00 €
Desserts

Ananas marinés, crousti-coco et glace coco

5,00 €
Cuisine Maison
Cuisine Maison
Produits de saisons
Produits de saisons
Accessible PMR
Accessible PMR
Animaux acceptés
Animaux acceptés