Carte et menu de notre restaurant avec bar Rooftop à Strasbourg

Découvrez les Menus du Restaurant Flottant Blue Flamingo à Strasbourg - Cuisine Moderne & Créative

Nous proposons une cuisine créative et colorée, pleine de fraîcheur et de saveurs, bien sûr 100% faite maison, cuisinée et servie avec amour et passion à bord du restaurant. Découvrez une Formule Déjeuner aussi délicieuse qu'accessible renouvelée chaque semaine ainsi qu'une Carte du Moment renouvelée toutes les 3 semaines proposant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, et où amateurs de viande, friands de poisson et végétariens trouveront chacun leur bonheur !

Nous proposons des menus en 4 étapes à partir de notre Carte du Moment : un menu 100% Végétarien, et un menu Liberté que vous pourrez composer à votre guise ! Un accord boissons est également proposé et vous permettra de profiter d'un Apéritif au choix, ainsi que de 2 verres de vin qui seront choisi par le sommelier, en accord avec le menu choisi !

* Le midi, il est tout à fait possible de mixer La Formule Déjeuner avec la Carte du Moment, ce sont les prix individuels qui s'appliquent, tout simplement !

Carte du moment
Formule déjeuner
Nos Cocktails

Carte du moment

Entrées

Oeuf parfait, poêlée de giroles au persil, émulsion au café Mokxa et tuile de pain

14,00 €

Aspic acidulé de poulpe & asperges vertes, bavaroise au kalamansi, croutons et herbes fraîches

15,00 €

Tartare de boeuf au sel fumé, piquillos et câpres, gel de cornichons et croustillant aux graines

15,00 €
Plats

Ravioles de blettes aux noix et mascarpone, crème de gorgonzola et pickles

25,00 €

Cabillaud à la mélisse, petits pois frais, origamis de chou rave, extraction de fumet citronné

27,00 €

Filet de canette laqué au miel et épices, rouleau printanier de légumes à la coriandre & cacahuètes, jus au ponzu

28,00 €
Fromages

Brie truffé maison

10,00 €
Desserts

Dôme citron-sésame et glace sésame noir

9,00 €

Tarte chocolat, tuile de grué et glace stracciatella

9,00 €

Café ou Thé Gourmand

9,00 €

Assiette de glaces et sorbets artisanaux

9,00 €

Formule déjeuner

Entrées

Endives & carmines, noix, vinaigrette de cidre et comté

5,00 €
Plats

Steak de boeuf snacké, aubergine rôtie, caviar d’aubergine & chips, jus

15,00 €

La pêche du jour, boulgour à la persillade, olives noires & émulsion persil / citron

15,00 €
Desserts

Sablé breton, crémeux et sorbet fraises

5,00 €

Nos Cocktails

Blue Flamingo

12,00 €

Yellow submarine

12,00 €

Drôle d'oiseau

12,00 €

From Elsass with Love

12,00 €

Tranquille Basil

12,00 €

Godfather

12,00 €

So Frenchy

10,00 €
Cuisine Maison
Cuisine Maison
Produits de saisons
Produits de saisons
Accessible PMR
Accessible PMR
Animaux acceptés
Animaux acceptés