L'aventure du Blue Flamingo a débuté en décembre 2019, et depuis, nous avons su nous établir comme l'un des meilleurs restaurants à Strasbourg.
Notre équipe, composée de jeunes talents âgés de 18 à 36 ans, est le cœur de notre établissement. Avec 13 membres dévoués, nous cultivons une ambiance familiale et chaleureuse. On retrouve du côté des artistes en cuisine Benoit - le Chef -, avec ses acolytes Francky, Adrien et Akram, et nos apprentis Léo, Léna et Sacha ! Côté service, ce sont Bastien, Julian, Sarah et nos apprentis Cécilia et Maxime qui sont aux petits soins pour vous !
Pendant la saison estivale, lorsque notre Bar Rooftop est ouvert, notre équipe s’agrandit pour accueillir plusieurs saisonniers. Nous avons aussi plaisir à former régulièrement des stagiaires, comme Asmaa, qui enrichissent notre équipe tout en apprenant les subtilités de notre métier.
Nous sommes très fiers d'avoir été élus par TripAdvisor parmi les meilleurs restaurants de Strasbourg. Depuis 2022, nous avons également eu l'honneur d'être recommandé par le célèbre Guide Michelin et par le Gault et Millau.
Malgré ces honneurs, notre priorité reste la même : travailler dans la joie et la bonne humeur pour rendre chaque client heureux. Au Blue Flamingo, nous mettons tout en oeuvre pour offrir une expérience culinaire mémorable dans un cadre unique et pour que chaque repas soit un moment mémorable.