Carte et menu de notre restaurant avec bar Rooftop à Strasbourg

Découvrez les Menus du Restaurant Flottant Blue Flamingo à Strasbourg - Cuisine Moderne & Créative

Nous proposons une cuisine créative et colorée, pleine de fraîcheur et de saveurs, bien sûr 100% faite maison, cuisinée et servie avec amour et passion à bord du restaurant. Découvrez une Formule Déjeuner aussi délicieuse qu'accessible renouvelée chaque semaine ainsi qu'une Carte du Moment renouvelée toutes les 3 semaines proposant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, et où amateurs de viande, friands de poisson et végétariens trouveront chacun leur bonheur !

Nous proposons des menus en 4 étapes à partir de notre Carte du Moment : un menu 100% Végétarien, et un menu Liberté que vous pourrez composer à votre guise ! Un accord boissons est également proposé et vous permettra de profiter d'un Apéritif au choix, ainsi que de 2 verres de vin qui seront choisi par le sommelier, en accord avec le menu choisi !

* Le midi, il est tout à fait possible de mixer La Formule Déjeuner avec la Carte du Moment, ce sont les prix individuels qui s'appliquent, tout simplement !

Carte du moment
Formule déjeuner
Nos Cocktails

Carte du moment

Entrées

Origami de chou rave, tempura de brocoli et granité basilic / gingembre

13,00 €

Encornets à la plancha, pastèque snackée & aguachile pastèque légèrement pimentée

14,00 €

Tartare de filet boeuf au couteau, parfum de curry rouge, basilic thaï et tuile dentelle condimentée

15,00 €
Plats

Figues rôties, fêta poêlée au romarin, carpaccio de courgettes, noix et mesclun

25,00 €

Filet de maigre, gambas & moules, girolles & sauce blanquette safranée

29,00 €

Selle d'agneau rôtie, courgette au citron confit & samossa à l'origan

29,00 €
Fromages

Brie truffé maison

10,00 €
Desserts

Dacquoise chocolat, poires pochées au poivre de Sichuan, tuile grué de cacao

10,00 €

Parfait glacé au citron biscuit au miel, suprêmes d'agrumes et croustillant chocolat blanc

10,00 €

Café ou Thé Gourmand

10,00 €

Assiette de glaces et sorbets artisanaux

9,00 €

Formule déjeuner

Entrées

Oeuf parfait, frappuccino de panais & parfum de tonka

5,00 €
Plats

Potimarron rôti, sabayon, chlorophylle et pommes pailles

15,00 €
Plats

La pêche du jour, potimarron rôti et en mousseline, chips et émulsion cajun

15,00 €

Araignée de veau snackée, champignons sautés en persillade, chlorophylle et pommes pailles

15,00 €
Desserts

Cake aux prunes, coulis de fruits noirs et glace

5,00 €

Nos Cocktails

Blue Flamingo

12,00 €

Yellow submarine

12,00 €

Drôle d'oiseau

12,00 €

From Elsass with Love

12,00 €

Tranquille Basil

12,00 €

Godfather

12,00 €

So Frenchy

10,00 €
Cuisine Maison
Cuisine Maison
Produits de saisons
Produits de saisons
Accessible PMR
Accessible PMR
Animaux acceptés
Animaux acceptés

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