Découvrez les Cocktails Signatures du Restaurant et Bar Rooftop Blue Flamingo à Strasbourg

Vous souhaitez déguster de délicieux Cocktails originaux à Strasbourg ? Le Blue Flamingo s'est fait une place de renom dans la sphère des établissements proposant des cocktails créatifs !

Entrées

Salade de pissenlits, fourme d’ambert & noix de pécan

Prix : 5€

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Happy Hours en terrasse sur le plus beau Rooftop Strasbourg proposant tapas, cocktails, vins, bières et boissons sans alcool

Envie de profiter des Happy Hours en terrasse à Strasbourg ? Le Bar Rooftop du Blue Flamingo est LE spot à ne pas manquer ! Les beaux jours sont enfin de retour à Strasbourg, et avec eux, l’envie irrésistible de se détendre autour d’un verre au soleil. Que vous soyez en quête du lieu parfait pour...

Desserts

Ile flottante au caramel

Prix : 5€

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Collet de porcelet rôti, pomme de terre & pois gourmands, espuma de lard paysan

Prix : 15€

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Plats

La pêche du jour, panais et chou vert, émulsion tonka / citron

Prix : 15€

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Assiette de glaces et sorbets artisanaux

Prix : 9€

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Café ou Thé Gourmand

Prix : 10€

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Kiwi confit au poivre de Timut, sorbet poire, espuma de yaourt et vinaigrette légère d’aneth

Prix : 10€

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Desserts

Dacquoise et feuilletine pistache, ganache fleur d’oranger, praliné pistache et glace libanaise

Prix : 10€

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Fromages

Brie truffé maison

Prix : 10€

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Plats

Falafels d’haricot rouge aux epices, riz noir vénéré, tofu snacké et émulsion au curry rouge

Prix : 26€

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Persillé de boeuf rôti, lollypop croustillante de pomme de terre, echalion confit et acidulé, jus à la marjolaine

Prix : 29€

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Feuille à feuille de St Jacques et truffe noire, épeautritto & chou vert, émulsion truffe

Prix : 29€

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Banhbao au foie gras poëlé, suprêmes & gel d’orange sanguine, oignon crispy & coriandre

Prix : 17€

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Bar en gravlax, mini betterave confite, nashi pickles, micropousse et mousse fumée

Prix : 15€

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Entrées

Sashimi de légumes, gel soja sucré, coriandre et dashi infusé à l’hibiscus

Prix : 13€

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Le Blue Flamingo est-il considéré comme un bateau ou une péniche ?

Ni l'un ni l'autre ! Construit de A à Z en 2019 spécialement pour ce projet par l'entreprise française Boathome, il s'agit d'un établissement flottant recevant du public ! En d'autres termes, on flotte, mais on ne vous emmènera pas en croisière ;) Le voyage se fera à travers vos papilles !

Proposez-vous des plats sans gluten et/ou sans lactose ?

Nous parvenons toujours à nous adapter aux éventuelles allergies, intolérances et régimes spéciaux, il suffit de nous en faire part !

Est-ce que vous recrutez des stagiaires et des apprentis ?

Oui, nous accueillons régulièrement des stagiaires et apprentis, tant qu'ils ou elles aiment le métier et font preuve de curiosité, sont dynamiques et travailleurs et ont un bon esprit d'équipe ! Vous pouvez envoyer votre candidature via l'onglet contact !

Est-il possible de manger des tapas dans le restaurant ou de seulement y boire un verre ?

Non, les tapas sont proposés uniquement sur le Rooftop en période estivale. Au restaurant, c'est la Carte du Moment qui est proposée, et il n'est pas possible de seulement y boire un verre !

Est-il possible de déjeuner ou de dîner sur le Rooftop ?

En période estivale, les déjeuners ont en effet lieu sur le Rooftop lorsque la météo le permet ! Au dîner, le service se déroule toujours dans la lumineuse salle du restaurant, tout aussi agréable avec des grandes baies vitrées au raz de l'eau ! La seule exception c'est le lundi soir, car le Bar n...

A quelle période de l'année et quels jours de la semaine est ouvert le Bar Rooftop ?

Notre dépaysant Bar Rooftop ouvre généralement ses portes début mai et les referme fin septembre - cela peut varier légèrement en fonction de la météo. En cette période estivale, il est ouvert du mercredi au samedi de 15h à 23h. Les jours de très mauvaise météo, le Rooftop est fermé.

Le Blue Flamingo est-il un restaurant semi-gastronomique ou gastronomique ?

Nous proposons une cuisine moderne et créative, cuisinée avec des produits frais, et une carte renouvelée très régulièrement. Nous somme honorés de faire partie des restaurants recommandés par le Guide Michelin, et nous recevons régulièrement des compliments sur notre cuisine, mais nous préférons ...

Proposez-vous des formats apéritif dînatoire / buffet ?

Dans la partie restaurant, nous proposons uniquement des repas servis à table (voir onglet Privatisation / Repas de Groupe). Au niveau du Bar Rooftop, c'est une carte de tapas qui est proposée (planchettes, wraps, houmous, tapenade, burrata...).

Nos prestations - Page 2